TORRADA DE ESPINAFRE, AVOCADO e OVO POCHÉ

Bom diaaaa! Finalmente sexta-feira né?

Como foi a semana? Eu estava bem ocupada terminando o projeto pra minha aula de contabilidade do MBA. Mas a boa notícia é que a primeira aula já terminou e agora eu tenho 1 semana off antes de começar a próxima!

Agora vamos ao que interessa… Final de semana passado fui pra cozinha e fiz essa TORRADA DE ESPINAFRE, AVOCADO e OVO POCHÉ. Ficou demais e por isso vim aqui compartilhar essa delicia com vocês!

Anotem aí…


TORRADA DE ESPINAFRE, AVOCADO e OVO POCHÉ

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Ingredientes:

  • Sal rosa
  • Temperos a gosto
  • 1 ovo poché
  • 1 xic. de espinafre
  • 5 tomates cereja
  • 1/4 de avocado picado
  • 1 col. de café de vinagre de maçã
  • 1 col. de sopa de azeite de Oliva extra virgem
  • 1 fatia de pão integral ou sem glúten

Modo de preparo: Misture o espinafre, avocado, azeite de oliva, vinagre e os tomates em uma tigela e reserve (fica tipo uma saladona). Coloque a mistura em cima do pão integral tostado (fica mais gostoso crocante), coloque o ovo poché por cima, tempere a gosto e PRONTO!

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OBS: quem estiver em uma dieta mais “low carbo” é só retirar a fatia de pão e comer como uma saladinha!


Fácil né? Espero que vocês tenham gostado.

Um ótimo final de semana pra todos nós!!

Beijos

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